Davant de l'escàs valor nutritiu i del fet que poden ocasionar problemes de diabetis o obesitat, s'observa una substitució cada vegada major dels sucres artificials (aspartam, ciclamat, sacarina, sucre blanc comú) per altres opcions naturals que, a més d'endolcir, aporten vitamines i minerals a l'organisme.

En l'actualitat, no sols els aliments processats industrialment incorporen sucres artificials, també podem trobar-los en el pa o aliments enllaunats, que són, majoritàriament, productes molt purificats i cristal·litzats que sols contenen calories buides.

L'alternativa a aquesta situació la trobem en els edulcorants naturals, més nutritius i saludables, com el sucre de canya, fructosa, mel, xarop d'auró, estèvia, maltes de blat, arròs o ordi i fruites dessecades.

LINKS D'INTERES:

remediospopulares.com, Edulcorants naturals